Как приготовить голубцы из виноградных листьев пошаговый

Слышали о голубцах из виноградных листьев? Самое время их попробовать! С простым пошаговым рецептом приготовления с этим блюдом справятся даже неопытные кулинары. Так что смотрите и записывайте! Многие, наверное, слышали о долме. Это традиционные голубцы родом из Средней Азии, которые готовятся из виноградных листьев. Чтобы приготовить долму, вы можете взять любой фарш (от курицы до свинины) и смешать его с отварным рисом. Долма готовится, как и обычные голубцы, тушится в кастрюле. Подавать готовые голубцы из виноградных листьев можно с аджикой или сметанным соусом с чесноком и зеленью.

Голубцы <u>листьев</u> из виноградных листьев - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Голубцы из виноградных листьев - фото шаг 2

Отварите заранее рис, дайте ему остыть. Можете слегка недоварить его, потом голубцы еще будут тушиться и рис доготовится.

Голубцы из виноградных листьев - фото шаг 3

Пока рис остывает, промойте листья винограда. Бланшируйте их, чтобы они стали мягкими и эластичными.

Голубцы из виноградных листьев - фото шаг 4

Затем дайте листьям остыть на тарелке.

Голубцы из виноградных листьев - фото шаг 5

Смешайте отварной рис с говяжьим фаршем.

Голубцы из виноградных листьев - фото шаг 6

Посолите, поперчите и добавьте приправ по вкусу. Хорошенько перемешайте.

Голубцы из виноградных листьев - фото шаг 7

Обрежьте хвостики с черешками с виноградных листьев.

Голубцы из виноградных листьев - фото шаг 8

Заверните в лист немного начинки. Не стоит добавлять много, тогда голубцы не сохранят форму, а листья могут прорваться.

Голубцы из виноградных листьев - фото шаг 9

На дно кастрюли, в которой будете варить голубцы, налейте немного отвара, который остался от бланширования виноградных листьев, чтобы голубцы не прилипли ко дну. Кстати, этим же отваром можно залить и сами голубцы.

Голубцы из виноградных листьев - фото шаг 10

Пока варятся голубцы, обжарьте лук с томатной пастой. Это простая зажарка отлично подойдет к данному блюду.

Голубцы из виноградных листьев - фото шаг 11

Добавьте зажарку к голубцам, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте приправ, по необходимости долейте воды. Тушите до готовности.

Голубцы из виноградных листьев - фото шаг 12

Готовые голубцы из виноградных листьев подают с пылу с жару с пикантным сметанным соусом с чесноком и зеленью. Очень вкусно! Приятного аппетита!


Источник: http://povar.ru/recipes/golubcy_iz_vinogradnyh_listev-48280.html




Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]


Голубцы в виноградных листьях - как правильно приготовить долму по Декор из шпаклевки своими руками на стенах фото

Как приготовить голубцы из виноградных листьев пошаговый Долма из маринованных виноградных листьев рецепт с фото пошагово
Как приготовить голубцы из виноградных листьев пошаговый Долма. Рецепт долма с фото. Как приготовить долма из виноградных
Как приготовить голубцы из виноградных листьев пошаговый Голубцы из виноградных листьев - Пошаговый рецепт с фото Разное
Как приготовить голубцы из виноградных листьев пошаговый Долма в виноградных листьях, пошаговый рецепт с фото
Как приготовить голубцы из виноградных листьев пошаговый Долма в виноградных листьях пошаговый рецепт с фото
Как приготовить голубцы из виноградных листьев пошаговый Как приготовить голубцы из виноградных листьев?
Как приготовить голубцы из виноградных листьев пошаговый 61 гимназия. Отзывы о гимназии 61. Результаты ЕГЭ
8 секретов правильного умывания для сухой кожи лица Вязание бесплатные схемы - кофты, кардиганы Детские раскраски онлайн, бесплатные раскраски Краска indola professional отзывы - Prof Hair Манишка спицами, 26 моделей с описанием и схемами, Вязание Набор для очищения и массажа кожи 3 в1 «ФРЕЯ » купить оптом Оригинальные вещи своими руками Поделки из покрышек Показатели эффективности деятельности педагогических